HE Fenouil doux

Famille des Apiacées

On l’appelle également : aneth doux, fenouil de Provence

Le fenouil doux est une plante annuelle, cultivée pour le renflement bulbeux et charnu de ses feuilles imbriquées les unes dans les autres. Il ressemble au fenouil commun, est de la même espèce, mais c’est une plante plus petite avec une tige bulbeuse à la base, un peu comme celle du céleri.

Parfum : doux, rappelant l’anis, piquant
Action énergétique : yang
Planète dominante : Mercure

Parties utilisées : Herbes & Fleurs

• Monoterpènes : alpha-pinène (3,8-4,8%), limonène (3,5-18% et jusqu’à 29%)
• Monoterpénols : fenchol (3,2%)
• Phénols méthyl-éthers : chavicol M.E. (2,8-4 %), cis-anéthole (0,3-0,5 %), trans-anéthole (52-70 %)
• Aldéhydes : anisaldéhyde (tr.-0,1%)
• Cétones : fenchone (0,3-2,6%), camphre (0,3%), anicétone (tr.)
• Oxydes : 1,8-cinéole (tr.-6,5%)
• Coumarines et furocoumarines : ombelliférone, aesculétine, bergaptène, séseline, psoralène

• Positivante puis négativante
• Oestrogen-like +++, emménagogue, facilite la délivrance, galactogène (augmentation de la sécrétion lactée)
• Antispasmodique neuromusculaire, modificatrice réflexe du SNC et de la moelle épinière, d’où résolution musculaire et analgésie, stupéfiante légère, psychoactive +++, antalgique
• Carminative ++, stomachique, tonique apéritive (augmentation légère des sécrétions digestives)
• Cholagogue, cholérétique
• Tonique et stimulante (à faible dose), cardiotonique, tonique respiratoire
• Antiseptique, bactéricide (mén.) vermifuge

Esthétique

Les phytohormones qu’il contient on une action stimulante sur la peau, contre les rides en cas de peau terne, brouillée ou grasse.
Il se combine bien avec les essences telles que le genièvre ou le cyprès dans des massages lymphodrainants contre la cellulite ou les œdèmes.

Indications

Il combat les effets toxiques de l’alcool sur l’organisme : 1 ou 2 gouttes en massage sur les tempes soulagent les maux de tête suivant un abus de boissons alcoolisées.