HE Anis étoilé

Famille Illiciacées

On l’appelle également Badianier de Chine

Petit arbre à feuilles persistantes oblongues et à fleurs sphériques développant à maturité des syncarpes en forme d’étoile.

Il a été prétendu que le sud de la Chine et le nord du Vietnam ont été les lieux d’origine. De nos jours, l’existence de la plante à l’état sauvage est inconnue et elle est cultivée sous les tropiques du sud est asiatique.

Parties utilisées : Fruit

• Monoterpènes : limonène (5%), alpha et gamma-terpinènes (4%)
• Phénols méthyl-éthers : chavicol M.E. (0,5-4 %), cis-anéthole (0,15 %), trans-anéthole (88-91 %), trans-isoeugénol M.E. (0,1 %)
• Aldéhydes : anisaldéhyde (0,9%)

• Antispasmodique +++ ;
• Tonique-stimulante + ;
• Oestrogen-like ++.