HE Menthe des champs

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C’est une menthe à odeur aromatique de 10 à 60 cm, velue, sans feuille terminale à tige quadrangulaire. Ses fleurs sont verticillées et lilas situées à l’aisselle des feuilles. Les feuilles ovales, pointues et dentées. Cette plante vivace fleurit de juillet à septembre. Elle pousse dans les fossés, marécages, prairies humides.

Parties utilisées : Herbes

• Monoterpèhnes (13%) : (-)-limonène (9,8%)
• Sesquiterpènes : beta-caryophyllène
• Monoterpénols : (-)- (70-80 %) (+)-néomenthol ; diols : (-)-2,5- trans-p-menthane-diol
• Esters non terp. et terp. : phénylacétate de beta-, gamma-hexanyle, acétate de menthyle
• Phénols méthyl-éthers (5%)
• Monoterpénones (34%) : (-)-menthone (15-30%), isomenthone, ppipéritone (1,5%)

• Tonique stimulante (à faibles doses) : augmentation des sécrétions glandulaires digestives (gastriques, vésiculaire et augmente l’énergie cardiaque d’où hypertension
• Puis stupéfiante (à dose plus élevée) avec une phase d’excitation (agitation, tremblements, hyperesthésie sensorielle), et enfin une phase dépressive
• Antalgique : l’excitation des nerfs moteurs et sensitifs (tactiles, thermiques) s’accompagnant d’une atténuation de la douleur allant jusqu’à l’anesthésie
• « Anticéphalique » (due aux actions antalgiques et vasoconstritives associées) +++
• Anti-infectieuse : antibactérienne (staphylocoques, méningocoques) +++