Aux Vertus des Plantes

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Principes actifs
Propriétés
Régime
Sels Minéraux
- Phosphore
- Silice

HE Panais

.

Indications (VT +) :

Sclérophtalmie catarrhale, glaucome +
Entérocolite spasmodique ++

Contre-indications : Usage cutané

.

Famille des Apiacées

Le panais est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C’est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne, dans les pays nordiques et en Afrique du Nord.

Le panais, d’une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré.

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