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Aux Vertus des Plantes
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Oligo-éléments

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Soufre

Indications :

Le Soufre par son action trophique et plastique dans la peau, les muqueuses et le cartilage, est indiqué dans :

  • l’eczéma, associé au Manganèse,
  • l’eczéma surinfecté, associé au Manganèse-Cuivre et au Manganèse,
  • l’urticaire, associé au Manganèse et au Manganèse-Cobalt,
  • l’asthme, associé, au Manganèse,
  • la bronchite, associé Manganèse-Cuivre et au Cuivre,
  • le rhume des foins, associé au Manganèse,
  • la rhinite allergique, associé au Manganèse,
  • la rhinite infectieuse, associé au Manganèse-Cuivre et au Cuivre,
  • l’arthrose, associé au Manganèse-Cobalt, au Potassium et Magnésium,
  • les arthralgies.

Par son action détoxifiante (sulfoconjugaison hépatique, synthèse de l’acide taurocholique) :

  • les troubles hépato-biliaires : dyskinésie, intolérance alimentaire, associé au Manganèse et au Phosphore,
  • la migraine, fréquemment déclenchée par certains aliments.

Magnésium

Indications :

Le Magnésium par son action myorelaxante, est indiqué dans l’hyperexcitabilité neuromusculaire, soit :

  • la spasmophilie, associé au Manganèse ou Manganèse-Cobalt et au Phosphore,
  • les troubles fonctionnels intestinaux, associé au Manganèse-Cobalt où la tolérance est excellente contrairement au magnésium à dose pondérale, la colite post-infectieuse associé au Manganèse-Cuivre,
  • l’arthrose, dont la douleur résulte, entre autre, de la contracture musculaire,
  • la sciatalgie et la cervico-brachialgie par compression et inflammation radiculaires.

Le magnésium à doses pondérales ne vise qu’à restituer une déplétion magnésique et n’agit que par la quantité. Il existe un équilibre entre le magnésium organique et le cation Magnésium Mg++.

Zinc

Indications :

Le Zinc par son effet neuro-hormonal, est indiqué dans :

  • la dysménorrhée par son action régulatrice sur l’axe hypothalamo-génital, associé au Manganèse ou au Manganèse-Cobalt,
  • le syndrome adiposo-génital, chez l’enfant ou l’adolescent,
  • l’agueusie, (carence : 3prises/jour pendant 2 à4 semaines).

Iode

Indications :

L’Iode par son action régulatrice sur la fonction thyroïdienne, est indiqué dans :

  • la dysthyroïdie fonctionnelle mineure, par définition sans anomalies biologiques :
    • de type hypo, marqué par une frilosité, une asthénie, une surcharge pondérale (normophagie) ou au contraire maigreur hyposthénique (hypophagie voire anorexie), une bradycardie, un retard de croissance, associé alors au Manganèse-Cuivre,
    • de type hyper, marqué par un éréthisme cardio-vasculaire important, avec tachycardie, palpitations, HTA labile, nervosisme, bouffées de chaleur, sueurs, tremblements, amaigrissement de type sthénique contrastant avec une hyperphagie, associé au Manganèse,
    • la dysménorrhée, hyper ou hypo, associé respectivement au Manganèse et Manganèse-Cuivre et dans les deux cas au Zinc-Cuivre et au Manganèse-Cobalt,
  • l’HTA labile de la périménopause accompagnée d’une symptomatologie fonctionnelle foisonnante : céphalée, malaise, bouffées de chaleur associé au Manganèse et au Manganèse-Cobalt.

Sources alimentaires des Oligo-élements

Oligoéléments

Une alimentation équilibrée et variée apporte normalement les quantités de minéraux et oligoéléments nécessaires à l’organisme. Ce qui permet d’assurer les apports quotidiens nécessaires aux différentes fonctions de l’organisme et de compenser les pertes.
Ces besoins sont accrus chez les sportifs, en cas d’alimentation déséquilibrée ou dans le cadre de régimes amaigrissants trop restrictifs.

Voici une liste (non exhaustive) des principaux aliments où l’on peut trouver les oligoéléments nécessaires à l’organisme :

Bore

Le bore est un oligo-élément qui intervient dans tout l’organisme ! Il participe à l’utilisation des sucres et des graisses. Il participe à la formation des os, à la fabrication des globules rouges et des cellules du système immunitaire, il agit sur les oestrogènes… La carence en bore augmente théoriquement les risques d’ostéoporose.

Les aliments riches en bore sont les fruits et légumes, ainsi que les céréales. Comme pour le sélénium, leur teneur dépend de la richesse du sol en bore. L’eau de boisson peut également en contenir.

Exemple de fruits et légumes riches en bore, en mg pour 100 g

Champignon cultivé : 5 mg
Radis : 2,1 mg
Betterave rouge : 2,1 mg
Raisin sec : 1,2 mg

Chrome

• Levure de bière
• Germe de blé
• Foie
• Champignons
• Céréales complètes
• Pommes
• Prunes
• Jaune d’œuf
• Gruyère
• Chocolat
• Huîtres
• Noix
• Thé noir
• Épices

Cuivre

• Abats
• Foie
• Huîtres, coquillages et crustacés
• Légumes secs
• Céréales complètes
• Fruits secs et graines oléagineuses
• Chocolat

Fer

• Jaune d’œuf
• Abats
• Foie
• Boudin noir
• Bœuf
• Chocolat, cacao
• Légumes secs (lentilles)
• Fruits secs
• Persil

Fluor

• Sels fluorés
• Poissons et fruits de mer
• Céréales complètes
• Légumes frais
• Thé
• Certaines eaux minérales (type Quézac)

Iode

• Crustacés, huîtres
• Poissons
• Algues
• Ail
• Produits laitiers
• Navets
• Oignons
• Sel de table iodé

Manganèse

• Céréales au son
• Pain complet
• Café
• Légumes verts
• Légumes secs
• Soja, tofu
• Thé
• Fruits oléagineux

Molybdène

• Foie
• Céréales complètes
• Germes de blé
• Légumes secs
• Légumes verts
• Viande
• Produits laitiers

Sélénium

• Fruits secs
• Céréales complètes
• Volaille
• Gibier
• Abats (rognons)
• Viande rouge
• Charcuterie
• Poissons, fruits de mer
• Ail
• Germe de blé
• Levure de bière
• Lait
• Fromages
• Légumes secs

Soufre

• Fromage
• Œufs
• Viandes
• Lait
• Crucifères (famille des choux)
• Légumes (poireau, navet)
• Ail
• Oignon

Zinc

• Huîtres, coquillages (moules, noix de St Jacques)
• Poisson
• Foie
• Jaune d’œuf
• Pain complet
• Germe de blé
• Céréales complètes
• Noix, noisettes
• Soja
• Volaille (poulet, dinde)
• Viandes (veau, mouton)
• Produits laitiers

Micro & Macro-éléments

On distingue ainsi selon leur concentration :

  • les macro-éléments (entre 30 à 1300 g pour un corps humain de 70 Kg)
  • les micro-éléments (entre 1 à 10 g pour un corps humain de 70 Kg)
  • les oligo-éléments (<1 mg/Kg)

Ils jouent un rôle de catalyseur ou de régulateur, par exemple d’activateurs enzymatiques.

Micro-éléments

  • Brome (Br)
  • Iode (I)
  • Fer (Fe)
  • Fluor (F)
  • Zinc (Zn)

Oligo et Macro-éléments

Ensemble des éléments nécessaires au corps :

H He
Li Be B C N O F Ne
Na Mg Al Si P S Cl Ar
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
Cs Ba La * Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
Fr Ra Ac ** Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg
* Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
** Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Les 4 éléments organiques Autres macro-éléments Oligo-éléments Éléments omniprésents
mais sans fonction vitale

H (Hydrogène), He (Hélium), Li (Lithium), Be (Béryllium), B (Bore), C (Carbone), N (Azote), O (Oxygène), F (Fluor), Ne (Néon), Na (Sodium), Mg (Magnésium), Al (Aluminium), Si (Silicium), P (Phosphore), S (Soufre), Cl (Chlore), Ar (Argon), K (Potassium), Ca (Cadmium), Sc (Scandium), Ti (Titane), V (Vanadium), Cr (Chrome), Mn (Manganèse), Fe (Fer), Co (Cobalt), Ni (Nickel), Cu (Cuivre), Zn (Zinc), Ga (Gadolium), Ge (Germanium), As (Arsenic), Se (Sélénium), Br (Brome), Kr (Krypton), Rb (Rubidium), Sr (Strontium), Y (Yttrium), Zr (Zirconium), Nb (Niobium), Mo (Molybdène), Tc (Technétium), Ru (Ruthénium), Rh (Rhodium), Pd (Palladium), Ag (Argon), Cd (Cadmium), In (Indium), Sn (Etain), Sb (Antimoine), Te (Tellure), I (Iode), Xe (Xénon), Cs (Césium), Ba (Baryum), La (Lanthane), Hf (Hafnium), Ta (Tantale), W (Tungstène), Re (Rhénium), Os (Osmium), Ir (Iridium), Pt (Platine), Au (Or), Hg (Mercure), Tl (Thallium), Pb (Plomb), Bi (Bismuth), Po (Polonium), At (Astate), Rn (Radon), Fr (Francium), Ra (Radium), Ac (Actimium), Rf (Rutherfordium), Db (Dubnium), Sg (Seaborgium), Bh (Bohrium), Hs (Hassium), Mt (Meitnerium), Ds (Darmstadtium), Rg (Roentgenium), Ce (Cérium), Pr (Praséodyme), Nd (Néodyme), Pm (Prométhium), Sm (Samarium), Eu (Europium), Gd (Gadolinium), Tb (Terbium), Dy (Dysprosium), Ho (Holmium), Er (Erbium), Tm (Thulium), Yb (Ytterbium), Lu (Lutécium), Th (Thorium), Pa (Protactinium), U (Uranium), Np (Neptunium), Pu (Plutonium), Am (Américium), Cm (Curium), Bk (Berkélium), Cf (Californium), Es (Einsteinium), Fm (Fermium), Md (Mendélévium), No (Nobélium), Lr (Lawrencium)

Liste des Macro-éléments

Pour un homme adulte de 70 kg, en grammes :
Rang Élément chimique % mol Masse Besoins journaliers
1 Oxygène (O) 61,43 2 700 43 000 –
2 Carbone (C) 22,86 1 300 16 000 300
3 Hydrogène (H) 10 6 900 7 000 –
4 Azote (7N) 2,57 129 1 800 5
5 Calcium (Ca) 1,43 25 1 000 1
6 Phosphore (P) 1,11 25 780 0,8
7 Potassium (K) 0,2 3,6 140 2
8 Soufre (16S) 0,2 4,4 140 –
9 Sodium (11Na) 0,16 4,3 100 1
10 Chlore (17Cl) 0,14 2,7 95 –
11 Magnésium (Mg) 0,03 0,78 19 0,4
Total Macro-éléments 100 4 884,78 70 074 –

 

Haricot vert

Légumineuse (papilianacée)

Indications
  • Convalescences, croissance, surmenage
  • Lithiase rénale
  • Oliguries
  • Albuminurie
  • Rhumatisme, goutte
  • Diabète
  • Carences

A. Brissemoret étudia les propriétés tonicardiaques de l’inosite contenue dans les fils du haricot vert. H. Leclerc prescrivait l’alcoolature à la dose de 70 à 120 gouttes par jour, en quatre fois, dans l’intervalle des cures digitaliques ou de strophantus.

Il y a quelques années, un laboratoire renommé z commercialisé un produit extrait du haricot vert ayant le pouvoir de s’opposer aux chutes de globules blancs si souvent rencontréees en pratique médicale (surtout après l’administration de certains produits toxiques).




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